2005年12月25日
あたたかいお酒
[ お酒 ]
ずっと寝てたら風邪もだいぶ回復してきました。

風邪引いたのを口実にホットワインを作って飲んでいます。ワインを小鍋に入れ、砂糖・クローブ・シナモンを入れてあたため、煮立つ寸前でレモン汁を入れて出来上がり。ほんとはレモンも入れたかったんだけど、在庫切れです。リンゴを入れてもおいしいんだけど、これまた在庫なし。
ずいぶん昔にフランスのスキー場で初めて飲んで、それ以来自分でも作って飲むようになりました。ドイツのグリューヴァインも同じようなレシピのようです。グリューヴァインはなぜかクリスマスによく飲まれるようですね。
先日渋谷のBelgoにいったとき(初めてカウンター席に座れました)、いつものようにヒューガルテンホワイトの生を飲みつつ黒板をみていたら「ホットビール」というものがあるではないですか。ひとびん確か1,400円とかなり高いビールでしたが、好奇心に負けて注文してみました。
甘くて、シナモンとクローブの香りがしました。ホットワインにものすごく似ています。わたしの好みにはちょっと甘すぎましたが、スパイスが適度に効いて美味しいお酒でした。お店の人に尋ねたら、スパイスも甘みも一切追加しておらず、瓶から出してあたためただけとのことでした。
その場は満足しましたが、考えてみたらそれだったらホットワインのほうが安上がりだなあ、なんて思うわたしは野暮ですか。Belgoではヒューガルテンとムール貝で満足なので、次にホットビールを頼むことは多分ないだろうな。
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風邪大丈夫ですか?お大事にどぞ。
ほっとビール。ぐりゅーなんたらとは違うんですかね?
以前飲んだのですが、冬のおやつ的味覚で美味しかった記憶があります。
うー、年内にベルギービールのみに行きたくなってきた。
そんなわけで、めりーくりすます!
投稿者 ごとう@タイコの練習 : 2005年12月25日 08:04
ごとーさま>
一昨日から昨日にかけて急に悪くなりましたが、今日になってからはだいぶいいですよ。
ぐりゅーなんたらはグリューヴァイン(ドイツのホットワイン)しかしりませんが、グリューがあったかいって意味なのでしょうか。私は初めてでしたよ。
Belgoあんなに混まなければもっといきたいんですけどねえ。
そして今日がクリスマスでしたな。めりーくりすます!
投稿者 こじま : 2005年12月25日 11:56
メリークリスマス☆
風邪大丈夫ですか?
サンタさんからレモンが届くとよかったのに…ね。
「ホットビール」美味しそうだ。
お酒があんまり飲めないアラシでも温めたら
アルコールが少し飛んで大丈夫かも!(笑)
投稿者 アラシ : 2005年12月25日 13:57
アラシさん>
めりーくりすます!
風邪ずいぶんよくなりましたー。サンタさんくるならレモンといわず、できあがったホットワインのほうがいいかも:)
わたしは酒呑みなのでアルコール飛び具合がうまいこと判定できないのですが、ホットワインは実際アルコール飛んでるみたいですよー。ためしてみてはいかが?
投稿者 こじま : 2005年12月25日 20:36
メリークリスマスでした。
風邪引いたときって、小さいときから必ず白桃の缶詰が食べたくなります。
これからは、ホットワインにしてみます。
投稿者 makotong : 2005年12月26日 17:09
makotongさん> めりくりでした。
桃缶詰、定番ですよね~。そして風邪をひいた「後に」ホットワインは実はあまりおすすめじゃないかもしれません^^; なにしろ酒ですから!
投稿者 こじま : 2005年12月27日 08:04
街はメリークリスマスなのに、こじたんは
風邪ひいてねこんでマスだったのね。
気の毒だわ。
あたしもこのワインとっても気になってたんだよね。
レシピ本とかでよく見かけることがあって、それはリンゴとシナモンとオレンジを浮かべてたよ。
あーでもやっぱりそのままぐびっといくのが一番いいわ。
あたしワイン派でワインでも赤が好きなんだけど、
それも冷やしてあるのが一番好きだわ。
投稿者 sato-ice : 2005年12月27日 09:46
satoちゃん> 風邪引いて寝込んでマスから復活して飲んだくれたらまた弱り。っていうか風邪引いて寝込んでマスってマスしかあってないよ:D
ホットワインもたまにはいいよ~。
投稿者 こじま : 2005年12月29日 12:38