2005年8月15日
ハンバーグが食べたい
[ 料理 ]
会社帰り、急にハンバーグが食べたくなりました。ハンバーグ！それほどおなかが減っていないのに、なぜかハンバーグ! ハンバーグ!!
もしうちの近所においしいハンバーグを出すお店があったならば、わたしはそこに入っていたことでしょう。残念ながらそういう店を私は知りません。
そういうわけで帰りにひき肉を買い(都合よくひき肉20%引きの日でした)、ひさびさにハンバーグを作りました。肉500gくらいに卵1個、パン粉1/2カップ、玉葱1/2個、ニンニク2かけ、それに塩コショウと適当なスパイス。ありきたりの配合です。ちょっとニンニクが多いかな。
ごくふつうのハンバーグですが、ハンバーグへの渇望が強かったので:)美味しく食べられました。
奥でボケて写っているのはみょうがとオクラ、そしてワカメの酢の物です。残ったタネは小さめに丸めて冷凍庫へ。そのうちお弁当のおかずになることでしょう。
投稿者 こじま : 2005年8月15日 21:00
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ハンバーグにニンニクって、君はどこ出身なのかね?
てりやきバーグにして泡立てた生クリーム&マヨネーズをのせるとうまいよ！>レタスクラブ受け売り。
投稿者 yukiki : 2005年8月16日 00:23
静岡市までバイク飛ばして，「さわやか」のハンバーグ食べてくるといいですよ．
私は，昔，まだ浜松方面にしか店舗がなかった頃，友人たちと車で食べにいったことがあります．
http://www.genkotsu-hb.com/
投稿者 おざわ : 2005年8月16日 03:17
yukikiさん＞
こじま家ではニンニクいれて当然の風潮だったのですよ。しかしあんまり一般的じゃないみたいですねー。でも手元の本を見ると、たとえば『有元葉子の料理の基本』ではニンニク入ってるので、それほど特殊というわけでもないかと思ったり。
生クリームふあふあとマヨで照り焼き。いいねえ。次やってみるよ!
投稿者 こじま : 2005年8月16日 03:30
おざわさん＞
静岡方面では有名なお店なんですね。メモメモ。そちら方面にいってご飯どうしよう? と思ったときにいってみたいと思いますよ。
投稿者 こじま : 2005年8月16日 03:31
あたしも、ニンニク入りのハンバーギュに、びっくり。
でも、美味しいかもね？？
試してみたいとは思いながらもなかなか冒険できないので
うちまで、デリバリーよろしくだわさ。
投稿者 sato-ice : 2005年8月23日 00:27
satoちゃん＞ うーむ、にんにく入りはマイナーだったか...。プチショックをうけています。美味しいんですよ! ほんとだよ。500gに2かけはちょっと多いかもしれませんが。
デリバリーですか。特別にお安くおわけいたしますぜ。時価で。
投稿者 こじま : 2005年8月23日 17:39