甘夏2個使ってマーマレード作ってみました。
いろんなつくり方があるようですが、次の方法を採用。

  • 皮はゆでこぼす
  • ジュースじゃなくて果肉を使う

えーと、果肉をとるのってハイパーめんどくさいです。皮ゆでこぼし3回。皮絞るの忘れたので水気が...。
瓶詰め完了
というわけで瓶詰めまでできましたが、試食は明日にしよう。甘夏あと1ダースあります。全部ジャムにしたら瓶ぜんぜん足りないですよ。