2006年5月22日
食事記録: ベーコンのトマト炒め
[ 料理 ]
ほんじつの晩御飯。写真ぶれてる。
- ベーコンのトマト炒め
- ひよこ豆のサラダ
- ビール
晩御飯じゃなくてつまみでビールですな。10時すぎて帰ってきておなかぺこぺこで、残り物のひよこ豆サラダをひっぱりだしました。それだとどうにも少なかったので、冷蔵庫を漁ってベーコントマト炒め。ベーコンを大きめにきって、にんにく輪切りと一緒にフライパンにいれてオリーブオイルしいて炒めて、それからトマトざく切り投入してしばらくいためて、胡椒ふっておしまい。とても簡単です。2分でできます。鷹の爪いれてもよいですよ(今日は忘れた)。
トマトの水分とベーコンが絡んで、ちょっととろりと美味しいスープ状になるのです。パンですくって食べるとうまいす！ でも今日はパンがない! 残念！
ベーコンとトマトってものすごーく合う食材だと思うんですが、わたしの単純なあたまではこんな単純なものしか考え付きません。
投稿者 こじま : 2006年5月22日 23:22
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