2009年4月10日
葉蘭
[ ネタ ]
お弁当買うと、しきりにぺらぺらでぎざぎざのプラスチックの緑色のものが入ってることありますよね(小学生なみの表現力)。「バラン」っていうそうですが、こんなもの必要なんだろうか、とよく思います。もともとは「葉蘭(はらん)」という植物の葉をつかっていたそうです。その偽物なので、人造バラン → 略してバラン、となったようです。
しかし、本物の葉蘭が料理に使われてるのってみたことないような。見ていても見逃しているのかな。このお店ではつかってるよ、など知ってるからいらっしゃればおしえてください。
追記: 「バラン」ってカタカナで書くと怪獣ぽいよね、と思ったら、ほんとにいました。
投稿者 こじま : 2009年4月10日 12:02
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おひさしぶりです。
確か、お寿司屋さんのネタの下に敷いてるのがソレだったような。
大将に
「弁当箱の緑のぎざぎざのは、これを真似たんだ」
って聞いたことがあったような気がします。
殺菌性に優れてるとか。
ウロオボエなんで間違ってるかもしれないです。
投稿者 しのぶー : 2009年4月10日 15:47
しのぶーさま＞ ああー、下にしいてるんですね。わたしはお寿司屋さんで見た覚えがないような、あるような...。殺菌作用があるってのはきいたことあります。こんどお寿司屋さんいったらきいてみますよ。
投稿者 こじま : 2009年4月12日 18:34
あたし、そのバランの特許をとったおっちゃん知ってます。
ちなみにそのおっちゃん、ごまをする機械も
（赤い本体にくるくる回すハンドル頭がついたやつ）
特許取ってました。
大阪のあきんどですわ。
投稿者 ごんた : 2009年4月12日 20:50
ごんたさま＞ バランは特許がとられているのですか! そしてあのごまマシーンと同一人物とは。そのひとは他にどんな特許もってるんでしょう。というかごんたさん、なぜお知り合い?
投稿者 こじま : 2009年4月13日 12:06